Tableau imprimable : réfrigérateur et congélateur

Combien de temps se gardent les aliments courants au réfrigérateur et au congélateur, sur une page à coller sur votre frigo.

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Bacon cru (poitrine fumée en tranches)	1 semaine
Beurre	1 à 2 mois
Brocoli	3 à 5 jours
Carottes et panais	2 à 3 semaines
Champignons frais (de Paris, pleurotes…)	3 à 7 jours
Charcuterie tranchée en barquette (jambon, blanc de dinde, salami)	2 semaines
Citrons, citrons verts, oranges et autres agrumes	10 à 21 jours
Concombres	4 à 6 jours
Côtes de porc	3 à 5 jours
Crème liquide entière fraîche	10 jours
Crevettes crues	1 à 3 jours
Dinde entière crue	1 à 2 jours
Fraises	2 à 3 jours
Fromage à pâte dure (comté, emmental, parmesan en bloc)	6 mois
Fromage frais à tartiner (type Philadelphia)	2 semaines
Jambon cuit entier, à l’os	1 semaine
Laitue iceberg ou romaine	1 à 2 semaines
Œufs crus en coquille	3 à 5 semaines
Pâtes cuites	3 à 5 jours
Poisson gras cru (saumon, thon, maquereau)	1 à 2 jours
Poivrons	4 à 14 jours
Pommes	4 à 6 semaines
Poulet entier cru	1 à 2 jours
Raisin	1 semaine
Restes avec viande, poisson, volaille ou œufs	3 à 4 jours
Restes de pizza	3 à 4 jours
Riz cuit	4 à 6 jours
Saucisses fraîches crues (chipolatas, merguez, chair à saucisse)	1 à 2 jours
Saucisses type hot-dog (Strasbourg, Francfort)	2 semaines
Soupes et plats mijotés	3 à 4 jours
Steaks et pavés de bœuf	3 à 5 jours
Tofu	1 semaine
Viande hachée de bœuf crue	1 à 2 jours
Yaourt	1 à 2 semaines

Bacon cru (poitrine fumée en tranches)	1 mois
Beurre	6 à 9 mois
Brocoli	10 à 12 mois
Carottes et panais	10 à 12 mois
Champignons frais (de Paris, pleurotes…)	10 à 12 mois
Charcuterie tranchée en barquette (jambon, blanc de dinde, salami)	1 à 2 mois
Côtes de porc	4 à 12 mois
Crème liquide entière fraîche	3 à 4 mois
Crevettes crues	6 à 18 mois
Dinde entière crue	12 mois
Fraises	8 à 12 mois
Fromage à pâte dure (comté, emmental, parmesan en bloc)	6 mois
Jambon cuit entier, à l’os	1 à 2 mois
Lait frais pasteurisé	3 mois
Pain de mie, pains et petits pains industriels	3 à 5 mois
Pâtes cuites	1 à 2 mois
Poisson gras cru (saumon, thon, maquereau)	2 à 3 mois
Poivrons	6 à 8 mois
Pommes	8 mois
Poulet entier cru	12 mois
Raisin	1 mois
Restes avec viande, poisson, volaille ou œufs	2 à 3 mois
Restes de pizza	1 à 2 mois
Riz cuit	6 mois
Saucisses fraîches crues (chipolatas, merguez, chair à saucisse)	1 à 2 mois
Saucisses type hot-dog (Strasbourg, Francfort)	1 à 2 mois
Soupes et plats mijotés	2 à 3 mois
Steaks et pavés de bœuf	4 à 12 mois
Tofu	5 mois
Viande hachée de bœuf crue	3 à 4 mois
Yaourt	1 à 2 mois