Combien de temps se conserve une grenade ?

Une grenade entière se garde 2 à 5 jours à température ambiante et 1 à 3 mois au réfrigérateur après l’achat. Une fois égrenée, gardez les grains dans une boîte fermée au réfrigérateur et mangez-les dans les jours qui suivent, ou congelez-les 10 à 12 mois.

Aliment	RéfrigérateurFrigo	CongélateurCongélo	Placard
Grenade	1 à 3 moisaprès l’achat	10 à 12 mois	2 à 5 joursaprès l’achat

Réfrigérateur à 4 °C maximum, congélateur à −18 °C. Au congélateur, les durées concernent la qualité : un aliment qui reste congelé ne devient pas dangereux, mais perd peu à peu goût et texture. Ce sont des repères de l’USDA, pas une garantie. Dans le doute, abstenez-vous.

Comment savoir si une grenade est gâtée ?

Des zones molles, creusées ou pâteuses sur la peau, ou des moisissures.
Une odeur aigre, de fermentation à la découpe.
Des grains bruns, pâteux ou au goût anormal. Une peau un peu sèche et cuirassée est normale pour un fruit plus ancien.

Comment conserver une grenade

Gardez la grenade entière dans le bac à légumes : elle tiendra des semaines.
Pour l’égrener sans éclaboussures, coupez-la en deux et tapotez le dos avec une cuillère en bois au-dessus d’un saladier, ou ouvrez-la dans l’eau.
Gardez les grains dans une boîte fermée tapissée de papier absorbant, au réfrigérateur.

Peut-on congeler des grains de grenade ?

Oui, 10 à 12 mois. Étalez les grains sur un plateau, congelez-les puis mettez-les en sac. Ils restent séparés et s’utilisent directement dans des smoothies, salades, yaourts ou boissons ; ils ramollissent un peu.

Questions fréquentes

Faut-il mettre la grenade au réfrigérateur ?

Oui, au-delà de quelques jours : 1 à 3 mois au réfrigérateur contre 2 à 5 jours à température ambiante.

Combien de temps se gardent des grains de grenade ?

Quelques jours dans une boîte fermée au réfrigérateur, ou 10 à 12 mois congelés.

Comment choisir une bonne grenade ?

Choisissez-la lourde pour sa taille, à la peau ferme et intacte. Des côtés un peu plats et anguleux signalent souvent des grains bien juteux.

Ajoutez vos grenades dans ShelfLife pour ne pas les oublier dans le bac.

▶ Bientôt surGoogle Play Bientôt surl’App Store

Aliments associés

Plus d’aliments : fruits

Durées de conservation : FoodKeeper de l’USDA (ministère américain de l’Agriculture), domaine public. Textes rédigés par ShelfLife.

Ces repères sont américains. En France, la date imprimée sur l’emballage prime toujours : ne dépassez jamais une DLC (« à consommer jusqu’au »).