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Les sodas se périment-ils ?
Un soda fermé garde sa qualité jusqu’à la date de la canette ou de la bouteille ; les sodas light perdent leur goût plus tôt, car les édulcorants se dégradent. Une fois ouvert, rebouchez-le et gardez-le au réfrigérateur, où il reste pétillant 2 à 3 jours.
| Aliment | RéfrigérateurFrigo |
|---|---|
| Sodas, colas, boissons gazeuses | —Entamé : 2 à 3 jours |
Réfrigérateur à 4 °C maximum, congélateur à −18 °C. Au congélateur, les durées concernent la qualité : un aliment qui reste congelé ne devient pas dangereux, mais perd peu à peu goût et texture. Ce sont des repères de l’USDA, pas une garantie. Dans le doute, abstenez-vous.
Comment savoir si un soda est gâté ?
- Éventé, sans bulles : sans danger, mais sans intérêt.
- Une canette gonflée, qui fuit ou rouillée : jetez-la.
- Une odeur ou un goût anormal, ou des moisissures autour du goulot d’une bouteille ouverte.
Comment conserver les sodas
- Gardez canettes et bouteilles fermées dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la chaleur et du soleil, qui éventent le soda et peuvent faire éclater les canettes.
- Ne mettez pas de canettes au congélateur : elles peuvent éclater.
- Rebouchez bien les bouteilles ouvertes et gardez-les au réfrigérateur.
Peut-on congeler du soda ?
Pas dans une canette ou une bouteille fermée : il gonfle et peut éclater. Pour utiliser un reste, versez-le dans des bacs à glaçons pour les boissons ou les desserts.
Questions fréquentes
Peut-on boire un soda périmé ?
Les sodas portent une DDM : en général oui, si la canette est intacte. La date concerne le goût et les bulles. Un soda light peut avoir un goût altéré plus tôt.
Combien de temps se garde une bouteille de soda ouverte ?
2 à 3 jours au réfrigérateur, bouchon bien fermé, avant d’être éventée.
Pourquoi les canettes gonflent-elles ?
La chaleur augmente la pression à l’intérieur. Une canette gonflée ou qui fuit doit être jetée.
Ajoutez vos boissons dans ShelfLife et gardez un œil sur vos réserves.
Aliments associés
- Eau en bouteillePlacard : indéfiniment
- Jus d’orangeRéfrigérateur (entamé) : 7 à 10 jours
- Alcools fortsPlacard : indéfiniment
Durées de conservation : FoodKeeper de l’USDA (ministère américain de l’Agriculture), domaine public. Textes rédigés par ShelfLife.
Ces repères sont américains. En France, la date imprimée sur l’emballage prime toujours : ne dépassez jamais une DLC (« à consommer jusqu’au »).